Le requin-d'Atlantique (Prionace glauca) est un poisson cartilagineux très apprécié pour sa texture et sa saveur, provenant des ports de pêche du sud de l'Espagne. Ce poisson est conditionné sous vide pour garantir sa fraîcheur. Disponible sous plusieurs formes, y compris des filets et des dés, il constitue un ingrédient polyvalent pour diverses préparations culinaires. Le produit est fabriqué de manière artisanale et est immédiatement surgelé après la capture, assurant une qualité durable. La durée de conservation du requin-d'Atlantique est de 10 jours après production, il est donc recommandé de le consommer frais et de ne jamais le recongeler. Ce produit peut contenir des traces de crustacés et/ou de mollusques, il est donc conseillé d'être prudent en cas d'allergies. Idéal pour ceux qui recherchent un poisson de qualité dans leur cuisine.