Ce filet de morue (Gadus morhua) provient de l'Atlantique Nord-Est, spécifiquement de la mer de Norvège (zone FAO 27 IIa2). Il est emballé sous vide avec un poids net de 950 g et est pêché à l'aide de filets traînants. La préparation du produit garantit sa fraîcheur, en le surgélant au moment de la capture. Ce morue est idéale pour diverses préparations culinaires en raison de sa qualité et fraîcheur. Il contient du poisson comme principal allergène et peut contenir des traces de mollusques. Il possède une valeur énergétique de 310 KJ (77 KCAL) pour 100 g et est une source riche en protéines (16,92 g pour 100 g). Il est recommandé de ne pas recongeler afin de préserver la qualité du produit.