La merluze volanta, scientifiquement connue sous le nom de Merluccius merluccius, est l'un des poissons les plus reconnus et consommés en Espagne et en Europe. Elle a une valeur énergétique de 63,9 kcal pour 100 g, 1,8 g de graisses et 12 g de protéines, ce qui en fait une option saine pour vos repas. Cette variété est particulièrement appréciée pour sa texture et sa saveur, idéale pour préparer une large gamme de recettes, des filets et morceaux aux entiers et tranchés. Pêchée à la mer haute dans l'Atlantique nord-est, son obtention se fait par pêche durable, garantissant fraîcheur et qualité. De plus, elle est présentée sous vide pour préserver sa saveur et sa texture. Chez Dársena, nous nous soucions de l'environnement, c'est pourquoi nous vous invitons à choisir l'emballage « tout ensemble » et à contribuer à la réduction des déchets.