Les anchois de Santoña «00» sont un véritable délice de la mer, soigneusement sélectionnés à la main et élaborés selon un processus artisanal garantissant une qualité supérieure. Chaque boîte contient 10 filets d'anchois (Engraulis encrasicholus), qui se distinguent par leur saveur intense et leur texture douce. Le produit est composé à 50 % de beurre, complété par de l'huile d'olive extra vierge et de l'huile de tournesol, offrant ainsi un goût unique et une crémeux exceptionnel. Chaque portion apporte 332 kcal et s'inscrit dans les meilleures traditions de la pêche de l’Atlantique Nord-Est (FAO 27). Les anchois sont idéaux en accompagnement de salades, de tapas ou simplement savourés sur une tranche de pain. Pour garantir leur fraîcheur et leur goût, il est essentiel de les conserver à des températures inférieures à 7ºC et, une fois ouvertes, de les garder à moins de +5ºC.