Aimer à la folie
Aimer à la folie est un vin blanc semi-sec jeune du groupe Bodeguero ViniGalicia qui capture l'essence de la fraîcheur atlantique. Un vin polyvalent et facile à boire, conçu pour accompagner les moments les plus décontractés, d'un apéritif entre amis à un repas informel. Sa légèreté et son profil fruité en font une option idéale pour ceux qui recherchent un blanc agréable et rafraîchissant.

Élaboration
Ce vin est élaboré à partir d'un assemblage de raisins blancs galiciens sélectionnés, sans appellation d'origine, dans le but d'offrir un profil accessible et moderne. La fermentation est réalisée à température contrôlée pour renforcer les arômes variétaux, obtenant un équilibre entre une douceur légère et une acidité vibrante. Aimer à la folie se distingue par son caractère jeune et son touche atlantique, avec des notes salines subtiles rappelant la mer.

Notes de dégustation
Visuellement, il présente une couleur jaune pâle avec des reflets verdoyants, propre et brillant. Au nez, il est frais et expressif, avec des arômes de pamplemousse, de groseille blanche et de légers nuances tropicales et florales. En bouche, il est doux et soyeux, de corps moyen, avec une agréable sensation où la douceur du semi-sec se fond avec une acidité bien intégrée, laissant une finale persistante et très rafraîchissante.

Accords mets et vins
Parfait pour les fruits de mer, les poissons, les riz, les pâtes, les salades, les viandes blanches ou simplement pour partager un verre en bonne compagnie. Son profil polyvalent en fait l'option idéale pour n'importe quel moment de la journée.

Conclusion finale
Aimer à la folie est un vin blanc semi-sec qui allie fraîcheur, fruit et une touche saline évoquant l'Atlantique. Un blanc galicien qui séduit par sa légèreté et son équilibre, conçu pour être apprécié sans complications.