Àtica Extra Brut Gran Reserva est un cava élaboré avec soin par Parató, une cave du Penedès qui poursuit une tradition familiale de qualité et de respect pour le terroir. Ce cava se distingue par son long vieillissement en bouteille, développant une bulle fine et persistante, ainsi qu'une texture crémeuse qui en fait un choix gastronomique idéal pour les palais les plus exigeants. Au nez, Àtica Extra Brut Gran Reserva offre une riche combinaison d'arômes de fruits blancs mûrs, de pomme, d'agrumes et de poire, complétés par des notes de pain grillé et de fruits secs qui évoquent des souvenirs de vieillissement. En bouche, il est sec et équilibré, avec une bulle fine qui apporte une délicatesse crémeuse. Les saveurs fruitées s'entrelacent avec des nuances de boulangerie et de fruits secs, offrant un profil complexe et persistant. La finale est nette et raffinée, laissant une sensation de fraîcheur qui le rend parfait pour accompagner des apéritifs, des fruits de mer, des poissons, et la cuisine méditerranéenne. Ce Gran Reserva reflète le savoir-faire de Parató et les meilleures traditions de vins effervescents du Penedès.