Cuatro Pasos Tinto est un vin de Bodegas Cuatro Pasos, élaboré à partir de raisins Mencía cultivés dans les terres caractéristiques du Bierzo. Avec plus de 80 ans d'histoire dans ses ceps, ce vin se distingue par sa fraîcheur et son expressivité, offrant des arômes fruités et un palais équilibré, idéal pour la dégustation avec des charcuteries et des viandes grillées.
Cuatro Pasos Tinto est un exemple de l'engagement des Bodegas Cuatro Pasos à créer des vins qui reflètent la personnalité du Bierzo. Élaboré spécialement avec le raisin Mencía, ce vin provient de vignes de plus de 80 ans poussant dans des sols de schiste et d'argile, assurant une maturation équilibrée des raisins. La vendange est effectuée avec soin, suivie d'une fermentation contrôlée dans des cuves en acier inoxydable qui préservent les arômes primaires. Pour apporter de la complexité, une partie du vin est élevée en fûts de chêne pendant 2 à 3 mois sans perdre son caractère fruité. Ce rouge est marqué par sa couleur cerise intense et un profil olfactif offrant des notes de fruits rouges et noirs, comme la cerise et la framboise, avec des nuances de violettes et de vanille. En bouche, sa jutosité et son équilibre mettent en avant une finale fruitée, idéale pour accompagner des charcuteries, du fromage de brebis et des plats traditionnels. Un vin qui invite à profiter sans complication, tout en reflétant l'essence de son terroir. Parfait pour ceux qui recherchent une expérience vinicole authentique et accessible.
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