Juan Gil Étiquette Bleue est un vin d'une concentration et d'une opulence extraordinaires.Il est issu de vieux vignobles deMonastrellsitués à plus de 700 mètres d'altitude,avec des rendements très bas,ce qui garantit une matière première exceptionnelle.Il est complété par un petit pourcentage de Cabernet Sauvignon et Syrah,et vieillit pendant18 moisen fûts de chêne français et américain.

Au nez, c'est une explosion d'arômes :fruits noirs très mûrs,cacao,torréfaction,épices (poivre,clou de girofle) et un fond minéral de calcaire.En bouche, il est dense,avec une texture presque mastiquable et des tanins doux et puissants qui remplissent le palais.C'est un vin long,persistant et avec une finale très savoureuse qui reflète le soleil du sud-est espagnol et le savoir-faire en matière de vieillissement.