Les guindillas de La Catedral de Navarre sont un produit gourmet de haute qualité, élaboré à partir de poivrons soigneusement sélectionnés à la main et conservés dans du vinaigre doux. Elles se distinguent par leur texture croustillante et leur goût équilibré avec une légère piquant. Idéales en apéritif ou en accompagnement, elles rehaussent les saveurs sans les masquer.