Le Nikka Coffey Malt est un whisky japonais exceptionnel dont l'originalité réside dans sa méthode de distillation. Bien qu'il soit élaboré à 100 % d'orge maltée, il est distillé dans les alambics historiques Coffey Still, normalement utilisés pour les whiskies de grain. Le résultat est un distillat surprenant, avec une texture unique et une complexité aromatique qui en font une expression singulière dans l'univers Nikka.

Notes de dégustation

• Vue: Couleur ambrée brillante avec des reflets dorés.

• Nez: Arômes intenses et élégants où se distinguent des notes de vanille, de maïs doux et une délicate touche herbale de camomille. On retrouve également des nuances d'agrumes comme la clémentine et l'orange, accompagnées de café, de praliné et de glace à la vanille.

• Bouche: Entrée soyeuse et complexe, avec des saveurs douces et fruitées de melon, de pamplemousse et de pruneau, équilibrées avec des notes de biscuit croquant, de sirop épais et un fond de vanille fraîche.

• Finale: Longue, vibrante et raffinée, avec des souvenirs de maïs doux, de réglisse et de fruits mûrs qui persistent avec élégance.

Élaboration

L'orge maltée est distillée dans un Coffey Still, alambic continu d'origine écossaise qui confère au whisky une texture crémeuse et un profil aromatique distinct. Cette méthode, peu courante dans les whiskies de malt, est la clé de la singularité du Coffey Malt.

Détails techniques

• Cave: The Nikka Whisky Distilling Co. LTD

• Pays: Japon

• Alcool: 45 % vol.

• Format: 70 cl

• Contient des sulfites: Non

Accords mets et service

Idéal pour déguster seul ou avec des glaçons dans un verre large. Accompagne de manière exceptionnelle les desserts crémeux, les fruits confits ou même un bon chocolat noir.