Perelada Cigonyes Blanc est un vin blanc jeune et authentique de l'Empordà, élaboré par la célèbre Bodega Castillo Perelada. Ce vin biologique se distingue par sa fraîcheur et son élégance, composé principalement de Macabeo avec une touche de Sauvignon Blanc. Il se caractérise par sa couleur jaune paille aux nuances verdâtres et un profil aromatique intense qui combine fruits frais et mûrs avec des notes florales délicates. En bouche, il offre une sensation large et grasse équilibrée par une acidité vive qui rehausse sa polyvalence gastronomique. Son nom rend hommage au projet de réintroduction de la cigogne blanche dans les jardins du château, soulignant l'engagement en faveur de la durabilité et de la conservation de la nature. Idéal comme apéritif ou en accompagnement de plats légers, ce vin incarne l'esprit méditerranéen.