Pinkgall est un vin rosé de la DO Navarra élaboré avec de la Garnacha Tinta provenant de vignes de la sous-zone Baja Montaña. Il offre un profil moderne, avec des arômes de fraises, de framboises et des notes d'agrumes. Sa fraîcheur, son élégance et sa polyvalence en font un excellent accompagnement pour les tapas, les plats de riz et les poissons. Il est recommandé de servir entre 8 et 10 ºC.
Pinkgall est un vin rosé de l'Appellation d'Origine Navarra, créé par Gallina de Piel Wines, le projet de David Seijas. Ce vin est une réinterprétation contemporaine des rosés traditionnels navarrais, produit avec de la Garnacha Tinta de vignes de 25 ans dans la sous-zone Baja Montaña, située entre 550 et 650 mètres d'altitude. Les sols argilo-calcaires apportent équilibre et fraîcheur. Pinkgall se caractérise par une couleur rose fraise pâle et un nez très expressif, avec des arômes de fraises et de framboises, ainsi que des notes d'agrume de yuzu et des nuances de fenouil, de lavande et d'anis, reflétant le paysage de la Navarre. En bouche, il est frais et sucré, avec une texture soyeuse et une acidité vive qui prolonge une finale fruitée. Il est très polyvalent à table, idéal avec des tapas, des fruits de mer, une cuisine asiatique et des plats légers. Sa dégustation est recommandée entre 8 et 10 ºC pour apprécier toute son expressivité.
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