Sàtirs Blanc est un jeune vin avec l'Appellation d'Origine Empordà, produit par la cave Arché Pagès à Capmany, Gérone. Avec plus de cinq générations dans l'art de la vinification, cette cave se spécialise dans les vins élaborés avec des méthodes traditionnelles et un respect pour la terre. Ce vin est élaboré exclusivement à partir de raisins de la variété Macabeo, cultivés sur des sols granitiques et sous l'influence du climat méditerranéen et de la Tramuntana, ce qui contribue à une maturation optimale. La vendange est manuelle et la fermentation se déroule à température contrôlée, complétée par un court élevage sur lies fines pour maintenir sa fraîcheur. En dégustation, le Sàtirs Blanc se présente avec une couleur jaune paille et des notes vertes, dégageant des arômes de pomme verte et de pamplemousse, ainsi que des fleurs blanches. En bouche, il est frais et équilibré, idéal pour accompagner des apéritifs, des salades et des poissons légers.