Termes Blanco est un vin blanc de D.O. Toro élaboré par Bodega Numanthia avec Malvasía Castellana provenant de vieux vignobles cultivés en sec. Les parcelles sélectionnées se trouvent dans la région de Toro, à environ 700-750 mètres d'altitude, et la vendange se fait manuellement. Au nez, il offre une expression fraîche et aromatique, avec des notes de fruits blancs et à noyau, des agrumes, des fleurs blanches et de délicates nuances épicées. En bouche, il est large, onctueux et équilibré, avec une bonne structure et une acidité qui apporte fraîcheur et longueur. Une partie de la production se fait en fûts de chêne français et une autre partie dans des cuves en béton. Le vieillissement ultérieur sur lies apporte texture et complexité à l'ensemble. Le résultat est un blanc élégant et gastronomique, avec une capacité d'évolution intéressante, qui combine l'expression aromatique de la Malvasía Castellana avec la largeur et l'équilibre décrits dans son profil de dégustation.