Le lomo de bellota 100% ibérique Lomonasterio est un véritable cadeau pour les sens. Élevés en liberté et nourris de glands, ces cochons donnent un lomo avec un persillage qui promet jutosité et saveur à chaque tranche. Dans le processus de production, des techniques traditionnelles transmises à travers les générations sont utilisées. Un mélange secret d'épices naturelles et de paprika de La Vera est employé pour une marinade parfaite, suivi d'un séchage à la chaleur du bois de chêne et d'un affinage de six mois dans des séchoirs naturels. Chaque tranche de ce lomo est un chant à la délicatesse et à l'intensité des saveurs. Toutefois, ne vous laissez pas emporter uniquement par le sublime ; savourer ce délice ne nécessite pas de pénitence, juste une bonne compagnie et un bon vin pour rehausser ses nuances. Idéal pour des tapas, des apéritifs ou comme partie d'un plat gourmet. Assurez-vous de le conserver correctement pour profiter de toute sa fraîcheur et de son goût.