La base de sofrito pour ragoûts de viande est un produit polyvalent et délicieux, idéal pour préparer une variété de plats comme des ragoûts et des sauces. Ce mélange est principalement composé d'oignon (66 %), de tomate naturelle, d'huile d'olive, d'ail, de carotte, de poivron, et assaisonné avec du sherry sec et un mélange d'épices incluant du laurier, du thym, du paprika et de la cayenne. C'est une option saine, sans gluten et adaptée aux régimes végétaliens, avec une étiquette propre à 100 %, sans sucres ni sels ajoutés. Pour un meilleur plaisir, il est recommandé de régénérer et de réchauffer à 72ºC pendant 10 minutes avant de consommer. Il est important de noter que ce produit peut contenir des traces de fruits à coque comme des pistaches, des noisettes et des pignons.