Cette base de sofrito est faite avec un mélange d'oignons, de tomates naturelles, d'huile d'olive, d'ail et d'autres légumes et épices tels que carotte, poivron, sherry sec, laurier, thym, paprika et piment. Elle est parfaite pour rehausser la saveur des ragoûts, des plats mijotés, des viandes de gibier et des boulettes de viande. Il est recommandé de régénérer et de chauffer à 72 °C pendant 10 minutes avant consommation. Le produit est adapté aux régimes végétaliens, sans gluten et possède une étiquette 100 % propre, sans sucres ni sels ajoutés. Peut contenir des traces de fruits à coque comme la pistache, la noisette et le pignon.