Ce caviar, importé d'Italie, provient d'un esturgeon hybride résultant de l'union de l'Acipenser Baeri et de l'Acipenser Naccari. Les œufs mesurent environ 2,1 mm et ont une couleur gris foncé, similaire au Sevruga. Son goût léger en fait le choix parfait pour ceux qui souhaitent commencer leur expérience dans le monde du caviar. La dégustation est recommandée à une température entre 10 et 12 ºC, permettant une appréciation totale des arômes et des saveurs. Bien qu'il puisse être présenté dans des caviars, il est conseillé de le conserver dans sa boîte d'origine pour éviter des mouvements inutiles. Évitez les récipients métalliques et il est recommandé de le reposer sur une base froide. Pour garantir sa fraîcheur, le caviar doit être transporté et stocké entre -3 et 3 ºC. Une fois la boîte ouverte, il est conseillé de le consommer dans un délai de 3-4 jours. Le Bacari de Tanit est idéal en apéritif ou en tapa, notamment combiné avec un cava jeune et frais ou un martini sec.