Les croquettes de poulet et de jambon Ameztoi sont une délicieuse option traditionnelle, fabriquées artisanalement avec du lait de ferme. La cuisson lente de la béchamel permet de l'intégrer au poulet et au jambon, résultant en une pâte crémeuse et lisse qui ravira vos papilles. La chapelure utilisée pour le panure est d'origine artisanale, garantissant une texture croustillante qui contraste à merveille avec l'intérieur tendre et savoureux de chaque croquette. Cela les rend idéales comme apéritif pour toute célébration ou réunion de famille. Pour leur préparation, il est conseillé de les frire directement depuis le congélateur, en les immergeant dans de l'huile abondante à 185 °C pendant environ 2-3 minutes. Après la friture, il est important de les laisser reposer une minute et demie avant de servir. N'oubliez pas qu'une fois décongelées, elles ne doivent pas être recongelées pour préserver leur qualité.