Ces croquettes de chipirons en encre sont une explosion de saveurs marines qui ne laissera personne indifférent. Elles sont confectionnées avec une généreuse quantité de chipiron qui fusionne de manière exceptionnelle avec une béchamel légère et onctueuse. La panure, faite de panko, une chapelure japonaise, confère aux croquettes un enveloppement croustillant et léger qui est tout simplement irrésistible. Pour profiter au maximum de cet apéritif délicieux, il est recommandé de les frire sans décongeler dans de l'huile à 170°C jusqu'à ce que leur surface prenne une belle couleur dorée. Il est important de les consommer dans un délai maximum de trois jours et de suivre la recommandation de ne pas recongeler un produit qui a été décongelé. Idéal à accompagner de vins blancs côtiers, comme le txacolí, qui complètent les saveurs de la mer. Parfait pour une occasion spéciale ou comme une savoureuse collation.