Les macarons de foie sont une fusion innovante entre le macaron traditionnel et le foie micuit, présentés dans un format qui allie le sucré et le salé. Cette création d'Exquisitarium reflète l'essence de la gastronomie française, fabriquée à partir d'amandes et de foie. Il est recommandé de les décongeler 15 minutes avant la consommation pour préserver leur texture parfaite. Avec une valeur énergétique de 2090 Kj/500 Kcal pour 100g, ces macarons sont riches en graisses, sucres et protéines. Ils contiennent des allergènes comme le lait, le gluten, les œufs et les fruits à coque, ainsi que des traces possibles de crustacés, de poisson, de soja, de céleri, de moutarde et de mollusques. Ils sont vendus en paquets de 144 unités, congelés pour maintenir leur fraîcheur.