Chez Oleoext, deux générations ont pris soin des oliveraies de la Sierra de Altamira, obtenant ainsi la meilleure huile d'olive vierge extra. Avec des techniques naturelles, ils cultivent des variétés comme Picual et Cornicabra, avec une certification biologique en cours. Avec une vision claire, ils recherchent l'excellence en saveur, en arôme et en nutriments dans leur produit, avec l'Appellation d'Origine Protégée Huile Villuercas Ibores Jara.