Buensalud Selección Picual 500 ml est une huile d’olive vierge extra de la variété Picual, issue d’une récolte précoce. Elle est obtenue à partir d’olives vertes cueillies à leur point optimal et présente un fruité intense, des notes herbacées et une légère amertume piquante caractéristique de la variété. Elle provient d’oliveraies de Villanueva de la Reina (Jaén) et est élaborée par la coopérative Buensalud, qui garantit la traçabilité de chaque lot. Elle est présentée en bouteille en verre de 500 ml. Elle est disponible en version « Sans étui » et en « Carton de 12 bouteilles sans étui » ; chaque bouteille contient 500 ml et le carton réunit 6 L d’huile au total. Recommandée à cru sur les salades, les légumes et le pain, elle apporte intensité et caractère sans masquer les saveurs. Elle peut aussi être utilisée pour les poissons, les viandes, les plats mijotés, les sauces et les assaisonnements. Les accords recommandés incluent le pain artisanal, les salades méditerranéennes, les poissons au four et les plats mijotés, des associations qui mettent en valeur son profil fruité et équilibré. Conserver fermé dans un endroit frais et à l’abri de la lumière afin de préserver son arôme, sa fraîcheur et sa saveur.