Buensalud Sélection Empeltre est une huile d'olive vierge extra de la variété Empeltre, appartenant à la catégorie Récolte Précoce. Elle provient d'oliveraies de Villanueva de la Reina (Jaén) et est élaborée par la coopérative Buensalud, qui met en avant la traçabilité de chaque lot. Elle présente un fruité moyen à élevé, très doux et sucré, avec des notes d'amande, de banane et de fruits à coque, et presque aucune amertume ni ardence. Son profil apporte un équilibre aromatique sans dominer la saveur des plats délicats. Il est recommandé de la déguster crue sur du pain artisanal, des salades douces et des légumes. Elle accompagne aussi les légumes rôtis et les poissons blancs ou délicats, et peut être utilisée dans des sauces légères, des mayonnaises, des vinaigrettes et de la pâtisserie lorsque l'on recherche un profil doux et aromatique. Elle est présentée en bouteille en verre de 500 ml. Les options disponibles sont « Sans étui » et « Coffret de 12 bouteilles sans étui » ; cette dernière réunit 6 L d'huile au total. Pour préserver son arôme, sa saveur et sa fraîcheur, conserver fermé dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et de la chaleur.