Sélection spéciale d'huiles Hacienda el Palo. Huile d'olive vierge extra Bravoleum, variété Picual, bouteille de 500 ml. La sélection spéciale des huiles Hacienda el Palo sont des huiles PREMIUM, nées de la force de la terre et du fruit d'un engagement maximal, d'efforts et de soins tout au long de l'année. C'est une huile issue d'olives de variété PICUAL récoltées au mois d'octobre dans les domaines familiaux dans un état optimal de maturité et traitées uniquement par des procédés mécaniques. Nous parlons d'une huile douce, équilibrée, avec une personnalité ardente et un magnifique point d'intensité aromatique. Il nous apporte d'excellentes propriétés bénéfiques pour la santé en raison de sa teneur élevée en acide oléique et en antioxydants naturels (vitamine E, polyphénols, etc.). Accord parfait pour marier avec d'autres aliments en tant qu'excellent exhausteur de goût, ainsi que pour la préparation de sauces, émulsions et pâtisseries. Idéal pour des occasions spéciales à notre table, ainsi que pour offrir en cadeau. Pour une conservation correcte, il est essentiel de conserver l'huile dans un récipient fermé, dans un endroit frais et à l'abri de la lumière (surtout du soleil). NOTE DE DÉGUSTATION - PICUAL Cette huile présente un fruité d'olive verte intense, équilibré et complexe. En premier plan, on remarque les notes de tomate, d'herbe fraîchement coupée et de feuille de thé, en arrière-plan, c'est l'amande amère et l'artichaut qui présentent leur carte de visite. Une douceur immense en bouche, avec une amertume moyenne et une intensité piquante qui laisse une sensation mentholée profonde. La noix et le poivre noir sont parfaitement reconnaissables, ainsi que des herbes aromatiques comme le romarin et le thym. ATTRIBUTS POSITIFS : INTENSITÉ MOYENNE Fruité d'Olive Verte 6,4 Amer 4,7 Piquant 6,7