Hacienda el Palo Premium Frantoio est une huile d’olive vierge extra de récolte précoce, élaborée à partir d’olives de la variété Frantoio par Hacienda el Palo, producteur familial situé à Jaén. Elle provient de Villargordo, Jaén. Les olives sont récoltées en octobre, à leur stade optimal de véraison, puis uniquement transformées par des procédés mécaniques. Son profil frais apporte de l’équilibre aux salades, aux légumes et au pain artisanal, surtout lorsqu’elle est utilisée crue. Elle accompagne également les poissons, les viandes, les plats mijotés et les recettes traditionnelles, et peut servir à préparer des sauces et des émulsions. Elle rehausse les saveurs des plats sans les masquer. Elle est présentée dans un flacon en verre de 500 ml, conçu pour préserver l’arôme, la fraîcheur et le goût de l’huile. Elle est disponible sans étui ou avec étui, ainsi qu’en carton de 12 bouteilles sans étui ou en carton de 12 bouteilles avec étui. Chaque carton contient 6 L d’huile au total. Pour une bonne conservation, garder fermé, dans un endroit frais et à l’abri de la lumière.