Huile d'olive vierge extra arbequina Bidon en polyéthylène de 5 litres. Provenant de Flix, Tarragone. C'est une huile pratiquement unique dans son style. Il se distingue par son huile d'olive de première pression à froid. La pression à froid de l'huile est une méthode d'extraction exclusivement mécanique qui se fait à basse température, préservant ainsi la proportion d'acides gras essentiels, de vitamine E, d'antioxydants naturels et ne nécessite aucun additif. La première extraction, appelée "première pression", donne comme résultat un jus de fruit pur et véritablement huileux. Les olives sont broyées de manière totalement artisanale dans l'ancien moulin à meules coniques en granit. Les olives sont cueillies une par une à la main et transportées rapidement à la ligne de lavage pour éliminer toutes les impuretés. Ensuite, elles sont broyées avec des meules en granit. 3 grandes meules en granit, pesant plus de 1000 kg chacune, tournant à une vitesse de 18 tours par minute. Dans une presse hydraulique et à froid, le jus de l'olive est obtenu. De cette première pression est obtenue cette huile d'olive vierge extra.