Mergaoliva Alba Bio Picual est une huile d’olive vierge extra de récolte précoce, élaborée à partir d’olives vertes de la variété Picual issues de l’agriculture biologique. Son profil est frais, intense et plein de nuances. Elle est produite par Mergaoliva à Lahiguera (Jaén), une entreprise familiale qui perpétue la tradition oléicole et différencie ses huiles selon le degré de maturité des olives, en misant sur la qualité et le respect de l’environnement. Elle est présentée en boîte de 3 litres, un emballage conçu pour protéger l’huile de la lumière et préserver ses qualités. Les options disponibles sont 1 boîte de 3 L et un carton de 4 boîtes de 3 L chacune, pour un contenu total de 12 L. Elle est idéale aussi bien à cru qu’en cuisine : elle apporte intensité et fraîcheur aux salades, tartines, légumes et préparations où l’huile tient un rôle central. Elle accompagne viandes, salades et plats traditionnels, auxquels les nuances de la variété Picual apportent caractère et équilibre. Pour une bonne conservation, garder la boîte bien fermée, dans un endroit frais et à l’abri des sources de chaleur.