Le paiement de la Première Journée de Récolte Édition Limitée Picual 500 ml est une huile d'olive vierge extra de première récolte élaborée uniquement avec des olives Picual sélectionnées à leur point optimal. Un produit exclusif qui se distingue par sa pureté, son intensité et sa fraîcheur. Seulement 1 500 unités - numérotées à la main. Lorsqu'elles seront épuisées, il n'y aura pas de réapprovisionnement jusqu'à la prochaine campagne. Caractéristiques sensorielles : il présente un fruité vert intense avec des arômes de feuille d'olivier, de tomate, d'amande verte et de légères touches de figuier. En bouche, il présente un profil équilibré, avec une amertume et une piquant bien définies mais harmonieuses, propres à un Picual de haute qualité. Élaboration : les olives sont récoltées tôt et moulues à froid pour préserver au maximum les polyphénols et composés aromatiques. Le résultat est une huile expressive, fraîche et avec une remarquable stabilité naturelle. Accord : idéal pour une utilisation à cru : salades, poissons blancs, viandes maigres, légumes grillés et fromages affinés. Il apporte intensité et nuances vertes qui rehaussent n'importe quelle préparation. Présentation : bouteille de 500 ml en édition limitée dans une bouteille transparente, conçue pour ceux qui recherchent un Picual haut de gamme qui reflète la personnalité et l'excellence du Pago de Espejo.