Poids net:

Ce Albariño provient des pergolas et des treillis. Une fois récolté, le raisin est traité dans des caves pendant moins de 3 heures après la vendange. La macération est à froid. Il convient de noter que une partie des moûts larmes ont été obtenus par un léger pressage. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable, toujours à température contrôlée. Ensuite, le vin est élevé sur lies pendant environ un an et demi. Enfin, il est stabilisé à froid et mis en bouteille. Son processus d'élaboration et son origine de domaine lui confèrent ce caractère distingué si propre aux vins de terroir.