Le Quinta de Quercus 2020 Magnum est un vin rouge élaboré par Bodegas Fontana, utilisant des raisins Tempranillo de l'AOC Uclés. Ce vin représente une belle part de la cave, mettant en valeur le potentiel de la région. Les raisins sont soigneusement sélectionnés sur des parcelles en Castilla-La Mancha, entourées de chênes centenaires. Après vendange, le vin mûrit pendant 12 mois en fûts de chêne, ce qui lui confère complexité et structure sans perdre l'intensité du fruit. Le format Magnum de 1,5 litre permet une évolution plus lente du vin, mettant en avant ses arômes de mûres, de prunes, d'épices et de notes balsamiques. En bouche, il est équilibré, avec des tanins mûrs et une longue finale. Idéal avec des viandes rouges, du gibier et du fromage.