La Infanta de Mikaela 2020 est un vin personnel d'Aurelio García et Micaela Rubio, qui vise à récupérer des vignobles historiques et à montrer le potentiel des variétés autochtones de Castilla-La Mancha. Élaboré principalement à partir de vieilles vignes de Bobal et de petites proportions d'autres variétés traditionnelles, le vin reflète une interprétation élégante et contemporaine du paysage viticole. Le millésime 2020 a été acclamé par les critiques, obtenant 94 points de James Suckling et 92 de Robert Parker. Au nez, il déploie des arômes de mûre, de cerise noire et de prune, accompagnés de notes de thym, de romarin et d'épices. En bouche, il est profond et structuré, avec des tannins fins et une longue finale. Idéal pour accompagner de l'agneau rôti, des viandes grillées, du gibier, des plats de riz de montagne et des fromages affinés.