Amaren Carraquintana 2021 provient de la prestigieuse région de Rioja Alavesa, spécifiquement de la parcelle remarquable de Carraquintana dans la commune de Leza. Ce vignoble singulier, planté entre 1930 et 1962, est connu pour ses vieilles vignes qui offrent de faibles rendements, ce qui donne un vin de grande concentration et de caractère unique. Le vin est un assemblage de Tempranillo, avec de petites quantités de Malvasía Riojana, Garnacha et Graciano qui apportent de la complexité. Après la vendange manuelle, les raisins sont fermentés dans des cuves en béton pour préserver leur pureté, suivis d'un vieillissement de 14 mois en fûts de chêne français de 500 litres, développant sa structure et son élégance. Au nez, il présente des arômes attrayants de fruits rouges, de cerises, de notes florales et épicées. En bouche, il se distingue par sa texture soyeuse, son équilibre et son acidité impressionnante, accompagné de tanins fins et d'une touche minérale qui apporte de la fraîcheur. Sa finale est longue et persistante, encapsulant l'essence unique de ce vignoble riojano exceptionnel.