Artadi La Poza de Ballesteros 2020 est l'un des vins les plus remarquables du domaine Artadi, dirigé par Juan Carlos López de Lacalle à Elvillar, dans la région historique de Rioja Alavesa. Ce vin fait partie de la collection sélecte de "vins uniques de vignoble", qui vise à capturer avec précision le caractère distinctif de parcelles spécifiques. Provenant d'un petit vignoble d'une hectare planté en 1960, situé sur une pente douce avec des sols argilo-limoneux, La Poza de Ballesteros fournit des conditions idéales pour une maturation optimale des raisins. La viticulture suit des principes écologiques, mettant l'accent sur un soin minutieux lors de la récolte des raisins. L'élaboration inclut la fermentation dans des cuves ouvertes, suivie d'une fermentation malolactique dans de nouvelles barriques en chêne français, où le vin vieillit pendant environ 12 mois. Cela donne au vin une structure notable et une complexité aromatique. Au nez, Artadi La Poza de Ballesteros 2020 déploie des arômes intenses de fruits noirs mûrs, tels que la mûre, la prune et la cerise noire, complétés par des notes d'épices, de cacao, de tabac et de délicates touches balsamiques. En bouche, le vin est puissant et ample, avec des tanins fermes mais élégants, une acidité équilibrée et une longue finale qui rappelle les fruits mûrs accompagnés de nuances minérales. Ce vin a un grand potentiel de garde, évoluant favorablement pendant plus d'une décennie, et se marie bien avec les viandes rouges, le gibier, les ragoûts traditionnels ou les fromages affinés.