Le filet de veau de Casa Ortega est une coupe de haute qualité provenant de notre propre élevage. Ce produit est proposé sous vide, garantissant la chaîne du froid lors de l'expédition de 24 heures. Reconnu pour sa tendreté et sa faible teneur en graisses, le filet est idéal pour diverses préparations culinaires, comme le filet Wellington, au four ou à la grillade. Casa Ortega, avec une tradition depuis 1939, s'assure que chaque portion est découpée au moment de la commande, préservant ainsi sa fraîcheur et sa saveur. La viande est riche en fer et en minéraux, ainsi que plusieurs vitamines telles que B9, K, B12 et B3. C'est une viande rouge appréciée en gastronomie pour sa facilité de digestion et exclut les glucides et les sucres, apportant seulement environ 100 calories pour 100 grammes. Ce filet est un excellent choix pour ceux qui recherchent une viande juteuse et nutritive, adaptée à la réfrigération ou à la congélation. Entièrement étiqueté, il assure une traçabilité totale du produit, maintenant les normes de qualité que Casa Ortega a tenues au fil des ans.