Le caviar d'oursin des Peperetes provient des criées de Finisterra, O Grove et Aguiño, situées dans la magnifique région de Galice. La collecte de ce produit se fait de manière artisanale par plongée de janvier à avril, garantissant la fraîcheur et la qualité des œufs. Une fois extraites, les gonades sont méticuleusement lavées et sélectionnées pour offrir un produit haut de gamme qui a gagné en popularité dans la cuisine moderne. Ce caviar est parfait pour ceux qui cherchent à ajouter une touche de sophistication à leurs plats, car son goût unique transforme l'ordinaire en extraordinaire.