Le Castell del Remei Gran Reserva Blanc 2019 représente un vin blanc unique et exclusif au sein de l'A.O.C. Costers del Segre, élaboré spécialement lors de millésimes exceptionnels. Ce vin provient d'une sélection de vieilles vignes cultivées en altitude et exprime la tradition de vieillissement du domaine Castell del Remei, fondé en 1780. Après plus de quatre ans de maturation, le vin acquiert une complexité peu commune. Composé de Macabeo et de Chardonnay, vinifiés séparément et vieillis plus de deux ans en fût, suivi d'un long repos en bouteille. Au nez, il se distingue par des arômes de fruits blancs mûrs, d'abricot, de coing, accompagnés de notes de miel, de fenouil, de fleurs sèches, de vanille, d'épices douces et de noix grillées. En bouche, il est ample, crémeux et élégant, avec une acidité bien intégrée, une texture crémeuse et une longue finale. Il se marie parfaitement avec lobster, turbot, volailles, risottos crémeux, champignons, foie gras et fromages affinés. Ce vin est idéal pour méditer et apprécier lors de moments spéciaux.