L'Alto de la Cruz Garnacha 2021 est considéré comme l'un des vins les plus iconiques du projet Alto Horizonte. Provenant de vieilles vignes de Garnacha situées à El Sotillo, Sierra de Gredos, ce vin hérite de la complexité de ses sols granitiques et de l'altitude de 1 150 mètres. La récolte se fait manuellement et suit une approche de minimum d'intervention, permettant aux levures autochtones et à un pourcentage élevé de grappes entières de préserver l'essence du vignoble. Le vieillissement de 14 mois en fûts de chêne français, béton et contenants inertes apporte une complexité supplémentaire au vin, sans perdre son caractère original. Avec des arômes de cerise, de framboise et d'herbes sauvages, le vin est frais et équilibré en bouche, avec des tanins soyeux et une acidité vive, culminant dans une finale longue et nette qui met en valeur le caractère des Garnachas de haute altitude de Gredos.