Les navajas des Rías Gallegas à l'Ail de Los Peperetes sont une véritable délicatesse gastronomique. Récoltées par des plongeurs expérimentés dans la région de Finisterre, ces navajas sont nettoyées et lavées dans de l'eau salée tiède pour garantir la meilleure qualité. Chaque pièce est soigneusement sélectionnée par sa taille et emballée en conserve pour préserver sa fraîcheur. La préparation avec notre sauce à l'ail leur confère une saveur unique qui les rend parfaites pour accompagner un bon vin et des tranches de pain cuit au feu de bois. Non seulement elles sont un produit de goût exceptionnel, mais elles représentent aussi l'art et la tradition de la région.