Dalmau 2019 Magnum (1,5 L) est un vin rouge exceptionnel de la Denominación de Origen Calificada Rioja, produit par la célèbre bodega Marqués de Murrieta dans son historique Finca Ygay, au sud de Logroño. Ce vin provient exclusivement du domaine de Canajas, une parcelle plantée en 1950 à environ 465 mètres d'altitude, ce qui contribue à son unicité et sa qualité. Un soin particulier est apporté à l'assemblage de Tempranillo (86 %), Cabernet Sauvignon (12 %) et Graciano (2 %), qui apportent structure, intensité aromatique et une capacité de garde notable. La production commence par une récolte manuelle et une sélection stricte des grappes, suivie d'un processus de fermentation où chaque variété est élaborée séparément dans des cuves en acier inoxydable. Ensuite, le vin subit un élevage d'environ 19 mois en barriques neuves de chêne français Allier, avec une période d'affinage en bouteille avant sa mise sur le marché. Ce processus minutieux donne un des vins les plus modernes et structurés de la cave, présentant au nez une complexité profonde et élégante, remplie d'arômes de fruits noirs mûrs, comme des prunes et des myrtilles, accompagnés de notes florales, d'épices, de cacao, de tabac et de subtiles notes grillées provenant de son élevage. En bouche, Dalmau 2019 est puissant et équilibré, avec des tanins soyeux et une grande concentration, culminant en une finale longue et persistante.