Viña Abala Chardonnay est un vin élaboré à partir de moût de Chardonnay, fermenté à des températures contrôlées. Son vieillissement sur lies pendant 2 mois lui confère des caractéristiques uniques, avec un profil frais et fruité, idéal pour accompagner des plats légers ou se marier avec des apéritifs.
Viña Abala Chardonnay est élaboré à partir de moût de Chardonnay, soumis à un processus de fermentation soigné à des températures oscillant entre 14 et 16°C durant 10 jours. Cette technique préserve la fraîcheur et les arômes caractéristiques de la variété. Après fermentation, le vin est immédiatement soutiré, ce qui aide à le clarifier et à éliminer les impuretés. Ensuite, il subit un vieillissement sur lies pendant deux mois, ce qui lui confère texture et complexité. Grâce à ses qualités, ce Chardonnay est un choix idéal pour accompagner des plats légers tels que des salades ou du poisson, ainsi que pour être dégusté seul lors d'occasions spéciales.
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