Le vin Quinta de Aves Tempranillo fait partie de la gamme de vins élaborés par la cave Quinta de Aves dans la ville de Campo de Calatrava sous la direction des œnologues Pablo Osorio et Javier Calleja. Les sols de Terres Rares d'origine volcanique d'où proviennent les raisins apportent une valeur différenciante à ce vin. Il se distingue par ses arômes de fruits des bois et de violettes avec des notes de réglisse très agréables. Quinta de Aves Tempranillo surprend car il est élaboré dans une Indication Géographique Protégée peu connue mais avec un grand potentiel.