Fincas de Ganuza Reserva 2017 est un vin prestigieux de Remírez de Ganuza, élaboré à partir d'une sélection soigneuse de raisins Tempranillo et Graciano provenant de vignobles situés dans la Sierra Cantabria. Ce vin reflète la complexité et le caractère du Rioja Alavesa grâce à la combinaison de plusieurs parcelles. La récolte manuelle et la sélection minutieuse des grappes garantissent un produit de haute qualité. Le vin fermente dans des cuves en acier inoxydable et en béton, suivi d'un vieillissement de 24 mois en fûts de chêne français et américain. Au nez, le vin se distingue par ses arômes de fruits noirs et rouges mûrs, avec des notes épicées et balsamiques, de vanille et des souvenirs toastés, offrant un profil aromatique complexe et élégant. En bouche, il est ample et équilibré, avec des tanins mûrs et une excellente concentration de fruits. Les nuances de vieillissement sont parfaitement intégrées, apportant persistance et une finale longue et élégante. Il est recommandé de servir entre 16 et 18 ºC, idéal pour accompagner des viandes rouges, de l'agneau rôti, des plats de gibier, des fromages affinés et des ragoûts traditionnels.