Finca Nueva Reserva 2014 est un vin remarquable du projet créé par le célèbre œnologue de Rioja Miguel Ángel de Gregorio. Avec une production qui respecte les catégories traditionnelles de Rioja, ce vin vise à proposer un style frais et moderne. Élaboré exclusivement à partir de raisins Tempranillo de vignobles sélectionnés de Rioja Alta, le processus de vinification comprend la fermentation en cuves en acier inoxydable et un vieillissement de 24 mois en fûts de chêne français et américain. Le millésime 2014 produit un vin équilibré, montrant une fusion idéale entre des fruits mûrs et le caractère conféré par le vieillissement. Au nez, des arômes de prune, de cerise noire, de mûre mûre, ainsi que de vanille, de cèdre, de cacao, de tabac et d'épices douces prédominent. En bouche, il est ample, avec des tanins doux et une acidité bien intégrée. Il est un accompagnement polyvalent pour l'agneau rôti, les viandes rouges ou les fromages affinés, offrant complexité et élégance.