Bosque de Matasnos Étiquette Blanche 2022 est le fer de lance de sa cave, reconnu pour sa complexité et son élégance caractéristiques de la Ribera del Duero. Les raisins, Tempranillo, Merlot et Malbec, proviennent de vignobles situés à 950 mètres d'altitude à Peñaranda de Duero, un site qui confère au vin une fraîcheur et un équilibre exceptionnels. La récolte manuelle et la sélection méticuleuse des raisins garantissent une qualité exceptionnelle. Le processus de vieillissement se fait pendant 12 mois en fûts de chêne français et américain, offrant au vin une remarquable intégration entre fruit et structure. Au nez, le vin offre une gamme aromatique comprenant des prunes mûres, des cerises, des fruits noirs et des notes balsamiques, accompagnées de touches de chocolat, d'épices douces, de cuir fin et d'encens. Cette combinaison d'arômes donne lieu à un profil intense et élégant. En bouche, le vin se montre large et soyeux, avec des tannins mûrs et une remarquable trame minérale qui se complète avec des saveurs de fruits noirs, de réglisse et de graphite. La finale est longue, avec des souvenirs épicés et grillés qui soulignent sa structure et sa complexité. Il est recommandé de le servir à 16 ºC et c'est un choix parfait pour accompagner des viandes rouges, du gibier, de l'agneau rôti et des plats de mijotage traditionnels.