Gigot d'agneau de jeune Manchego Casa Ortega, connu pour sa jutosité et sa texture. Cette viande provient d'agneaux abattus entre 60 et 90 jours, offrant une saveur plus forte et une couleur plus foncée. Idéal pour ceux qui apprécient des découpes plus robustes.
Le gigot d'agneau de jeune Manchego Casa Ortega est une délicatesse gastronomique, obtenue d'agneaux âgés de 60 à 90 jours. Casa Ortega, avec une tradition de boucherie depuis 1939, garantit des découpes précises, correctement emballées et étiquetées pour assurer la chaîne du froid et la traçabilité du produit. Cet agneau est nourri au lait maternel, avec des aliments et de l'herbe, ce qui donne une saveur plus robuste et une couleur plus foncée comparée aux agneaux de lait. Le poids approximatif de l'animal au moment de l'abattage est de 15 kilogrammes. C'est un produit prêt à être réfrigéré ou congelé, respectant des normes de qualité strictes.
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