Le jambon Gran Reserva Selecta de Coren est un produit exceptionnel en raison de son processus de maturation soigneux. Chaque jambon est affiné pendant au moins 18 mois, permettant de développer un arôme intense et une saveur unique, rehaussée par l'alimentation des porcs avec des châtaignes. Cette alimentation contribue à la jutosité et la tendreté de la viande, créant une expérience gustative unique. Depuis 1939, chez Casa Ortega, les jambons sont tranchés et emballés pour garantir fraîcheur et qualité.