Le Jorge Ordóñez Avancia Godello 2024 est l'une des expressions les plus complètes de cette variété dans la D.O. Valdeorras. Produit par un groupe influent dans le paysage vitivinicole espagnol, le vin provient de vignobles en terrasses sur des sols de schiste, lui conférant un caractère minéral et une élégance caractéristique de la région. La fermentation et l'élevage en grands fûts pendant plusieurs mois sur lies lui donnent complexité et une texture enveloppante qui ne cache pas la fraîcheur du fruit. Au nez, ce vin est intense, avec des arômes de fruits à noyau comme la pêche et l'abricot, accompagnés de fleurs blanches et de notes herbacées, complété par des nuances grillées, salines et minérales. En bouche, il est large, crémeux et équilibré, conservant une bonne acidité et offrant une sensation de volume. Sa profondeur et sa persistance se remarquent avec une longue finale où se combinent harmonieusement le fruit, le bois et la minéralité. Ce Godello est un vin très gastronomique, capable d'évoluer avec le temps, ce qui en fait un choix idéal pour accompagner poissons, fruits de mer, riz ou plats élaborés. En résumé, c'est un vin qui allie fraîcheur, volume et complexité, se positionnant comme l'une des références les plus solides de la variété Godello sur le marché.