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Brega est un vin rouge de Garnacha élaboré par Jorge Ordoñez dans sa cave Breca, située dans l'Appellation d'Origine Contrôlée de Calatayud, en Aragon. Ce vin exclusif provient de vignobles centenaires plantés en 1900 et 1911, cultivés dans la région la plus haute pour cette variété, sur des sols de schiste et de quartzite-silurique riches en fer.
Entièrement élaboré avec des raisins de Garnacha, Brega se caractérise par son corps, son équilibre et sa longue finale. La vinification se fait de manière traditionnelle, avec une fermentation spontanée utilisant des levures autochtones dans des cuves ouvertes en acier inoxydable. Le vin vieillit pendant 20 mois, les 10 premiers en fûts de chêne français (40 % neufs) et les 10 suivants en fûts de 600 litres neutres.
Brega est un vin rouge de Garnacha élaboré par Jorge Ordoñez dans sa cave Breca, située dans l'Appellation d'Origine Contrôlée de Calatayud, en Aragon. Ce vin exclusif provient de vignobles centenaires plantés en 1900 et 1911, cultivés dans la région la plus haute pour cette variété, sur des sols de schiste et de quartzite-silurique riches en fer.
Entièrement élaboré avec des raisins de Garnacha, Brega se caractérise par son corps, son équilibre et sa longue finale. La vinification se fait de manière traditionnelle, avec une fermentation spontanée utilisant des levures autochtones dans des cuves ouvertes en acier inoxydable. Le vin vieillit pendant 20 mois, les 10 premiers en fûts de chêne français (40 % neufs) et les 10 suivants en fûts de 600 litres neutres.