Le vin rouge élevé La Cueva del Contador 2023 est un monocépage de Tempranillo provenant de sept petites parcelles appartenant à la cave.
La cave Contador pratique l'agriculture biodynamique, dont la terre est fertilisée uniquement avec de la matière organique provenant de fumier de mouton. Les seuls traitements effectués sur les vignes sont des traitements non résiduels.
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