Poids net:

L'Amontillado anglais est le vin dans lequel se conjuguent le mieux l'élevage biologique et l'élevage oxydatif. C'est un vin complexe, singulier et unique au monde. Naturellement, les fino pasados terminent leur élevage biologique et commencent l'élevage oxydatif, pendant les années nécessaires, pour obtenir la qualité et la rondeur recherchées dans cet amontillado.